Veel Nederlanders zijn gek op rode wijn. De een schenkt een glaasje in bij het eten, terwijl de ander er ’s avonds op de bank van geniet. Houd je ook van rode wijn? Dan heb je ongetwijfeld een favoriet. Toch kan het zijn dat je een keer iets anders wilt proberen. Koop nooit lukraak een rode wijn, want dan bestaat de kans dat je er eentje koopt die je niet lekker vindt. Wij helpen je graag om dit te voorkomen. Daarom vertellen we je in deze tekst waar je op let bij het kopen van rode wijn.
Druivenras
Net als iedere andere wijnsoort geldt ook voor rode wijn dat deze gemaakt kan worden van verschillende druivenrassen. Hieronder lichten we enkele populaire druivenrassen uit en gaan we kort in op de smaak van de wijn.
- Merlot: heeft een zachte, soepele smaak en bevat vaak tonen van rood fruit.
- Cabernet Sauvignon: heeft een volle, krachtige smaak en bevat vaak tonen van zwarte bessen.
- Tempranillo: heeft een zachte, fruitige smaak met vaak een mooie balans van fruit, vanille en kruiden.
- Syrah: heeft een kruidige, volle en fruitige smaak en bevat vaak tonen van peper en donkere bessen.
- Pinot Noir: heeft een lichte, elegante smaak en bevat vaak tonen van aardbei en kers.
Herkomst
Houd je van een volle, krachtige rode wijn? Grote kans dat je bij een Cabernet Sauvignon uitkomt. Koop zo’n wijn niet direct, maar kijk naar de herkomst. Het land waar de wijn vandaan komt, heeft namelijk invloed op de smaak. Dit komt doordat er in ieder land een ander klimaat heerst. Hierdoor smaakt een Cabernet Sauvignon uit Frankrijk anders dan een soortgelijke wijn uit Spanje of Italië. De smaak kan zelfs per regio verschillen. Reden genoeg om hier ook op te letten als je rode wijn koopt.
Prijs
In je zoektocht naar een lekkere rode wijn ontdek je dat de prijzen uiteenlopen. Er zijn flessen van een paar euro, maar ook van tientallen euro’s. Dit kan het lastig maken om een rode wijn te kiezen. Je denkt misschien dat een dure wijn altijd van goede kwaliteit is, maar dit is helaas niet het geval. Er zijn vaak genoeg goedkope(re) wijnen die beter smaken. Het is prima om op de prijs te letten, maar staar je hier nooit blind op. Verdiep je liever in het druivenras en de herkomst van de wijn en bepaal op basis hiervan of het een goede rode wijn is.
Wijn-spijscombinatie
Rode wijn smaakt goed bij verschillende gerechten. Toch is het niet zo dat je elke rode wijn kunt serveren bij ieder gerecht. Dit komt doordat de smaken van rode wijnen behoorlijk kunnen verschillen. Staat er een entrecôte of lamsrack op het menu? Dan kun je hier prima een Cabernet Sauvignon bij serveren. Een Susumaniello smaakt op zijn beurt goed bij antipasti’s, kaas, rund, wild, lam en pasta’s met ragout. Om een goede wijn-spijscombinatie te vinden, is het verstandig je in zowel de smaken van de wijn als het gerecht te verdiepen.
